Les bienfaits de la gelée royale
La gelée royale est une substance blanchâtre aux reflets nacrés secrétée par les abeilles pour nourrir l'ensemble des larves de la ruche pendant les trois premiers jours. La gelée royale est riche en protéines, glucides, lipides, vitamines du groupe B, sels minéraux et oligo-éléments.
Description
La gelée royale est une substance blanchâtre aux reflets nacrés sécrétée par les abeilles pour nourrir l’ensemble des larves de la ruche pendant les trois premiers jours. La larve destinée à devenir reine est, quant à elle, nourrie avec cette gelée jusqu’à la fin de sa vie, ce qui lui permet de développer des organes sexuels et de profiter d’une croissance fulgurante.
Origine
La gelée royale est une substance sécrétée par les glandes pharyngiennes et mandibulaires des abeilles nourrices.
Composition
La gelée royale est riche en :
- protéines (13%),
- glucides (11%),
- lipides (3%),
- vitamines du groupe B, principalement B1, B2, B3 et B5,
- sels minéraux et oligo-éléments, dont le potassium, le fer, le phosphore, le calcium, le cuivre et le silicium.
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