Fer

Le fer est l’oligo-élément pour lequel est observé le plus de déficiences dans la population mondiale, notamment chez les femmes et les enfants. Il contribue notamment à une fonction cognitive normale et à la formation normale de globules rouges et d’hémoglobine.

Description

Le fer est l’oligo-élément pour lequel est observé le plus de déficiences dans la population mondiale, notamment chez les femmes et les enfants.

Propriétés

Le fer contribue :

  • à une fonction cognitive normale,
  • à la formation normale de globules rouges et d’hémoglobine,
  • au transport normal de l’oxygène dans l’organisme,
  • au fonctionnement normal du système immunitaire,
  • à réduire la fatigue.

Besoins quotidiens pour un adulte

9 à 16 mg par jour.

Sources de fer

Palourdes, huîtres, crustacés, abats…

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