Les bienfaits du chiendent

Description

Le chiendent est une plante vivace herbacée qui mesure de 30 centimètres à 1,2 mètre de haut et possède un rhizome long et rampant. Le chiendent est très souvent qualifié par les jardiniers de mauvaise herbe, tenace et envahissante à cause de ses effets dévastateurs sur les sols. Il contribue aux fonctions d'élimination rénale et à la gestion du poids.

Origine

Originaire d’Europe, d’Asie et d’Afrique du Nord, le chiendent est très répandu, y compris en montagne.

Composition

Le rhizome du chiendent est notamment riche en :

• mucilages, des glucides qui gonflent au contact de l’eau,
• sels de potassium,
• polyoside.

Partie utilisée

Rhizome