Chiendent

Description

Le chiendent est une plante vivace herbacée qui mesure de 30 centimètres à 1,2 mètre de haut et possède un rhizome long et rampant. Le chiendent est très souvent qualifié par les jardiniers de mauvaise herbe, tenace et envahissante à cause de ses effets dévastateurs sur les sols. Il contribue aux fonctions d'élimination rénale et à la gestion du poids.

Origine

Originaire d’Europe, d’Asie et d’Afrique du Nord, le chiendent est très répandu, y compris en montagne.

Composition

Le rhizome du chiendent est notamment riche en :

  • mucilages, des glucides qui gonflent au contact de l’eau,
  • sels de potassium,
  • polyoside.

Partie utilisée

Rhizome

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