Livèche

La livèche est une plante vivace herbacée qui se rencontre dans une grande partie de l'Europe et dont les feuilles sont semblables à celles du Céleri. La livèche est riche en terpinol, tanins et acide isovalérianique.

Description

Pouvant atteindre 1,5 mètre de haut, la livèche est une plante vivace herbacée affectionnant les terrains sableux. Semblables à celles du céleri, ses feuilles possèdent une odeur forte et forment une rosette d’où émerge sa hampe florale. La racine pivotante, longue et charnue est utilisée depuis des siècles en phytothérapie.

Origine

Probablement originaire d’Asie Mineure, la Livèche se rencontre dans une grande partie de l’Europe. En France, elle est présente dans les Alpes et les Pyrénées.

Composition

La livèche est riche en :

  • terpinol,

  • tanins, 

  • acide isovalérianique.

Partie utilisée

Racine

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