OPC de pépins de raisin

La vigne est un arbrisseau sarmenteux originaire d'Asie mineure qui croît spontanément sous des climats doux, tempérés et chauds. Les pépins de raisin sont riches en tanins condensés et en flavonoïdes.

Description

La vigne est un arbrisseau sarmenteux dont le pied, ou cep, peut atteindre 1 mètre de circonférence à la base. Sur le cep se développent de nombreux rameaux grimpants pouvant mesurer jusqu’à 30 mètres de long et munis de vrilles pour s’accrocher aux divers supports avoisinants. Les fruits sont des baies contenant deux à quatre graines appelées pépins. Les grappes sont formées de raisins noirs ou blancs selon les cépages.

Origine

Originaire d’Asie Mineure, la vigne croît spontanément sous des climats doux, tempérés et chauds, notamment en Europe méridionale, en Afrique du Nord (Tunisie, Maroc) et au Moyen-Orient.

Composition

Les pépins de raisin sont riches en :

  • tanins condensés, dont des Oligomères ProanthoCyanidoliques (OPC),
  • flavonoïdes.

Parties utilisées

Pépins

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