Aubépine

L'aubépine est un arbuste épineux possédant une longévité remarquable : 600 ans pour certains spécimens. L'aubépine contient notamment des minéraux et de la vitamine C.

Description

Arbuste épineux pouvant mesurer de 3 à 7 mètres de haut, l’aubépine possède une longévité remarquable : plusieurs spécimens dépassent les 600 ans. Densément ramifiée, elle porte des feuilles lobées d’un vert brillant et ses fleurs blanches sont très parfumées.

Origine

L’aubépine pousse dans les haies et les sous-bois des zones tempérées d’Europe, d’Afrique du Nord, d’Asie de l’Est et d’Amérique du Nord.

Composition

L'aubépine est riche en :

  • polyphénols, dont des flavonoïdes,
  • minéraux, notamment en calcium,
  • vitamine C,
  • terpénoïdes.

Parties utilisées

Sommités fleuries

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