Oméga 3

Les oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés. Au même titre que les vitamines et les minéraux, ce sont des éléments vitaux pour l’organisme. Indispensables, ils entraînent, à l’aide de plusieurs enzymes, des cascades de réactions chimiques permettant à l’organisme de fabriquer des substances indispensables à son bon fonctionnement.

Description

Les oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés (AGPI). Essentiels à toutes les étapes de la vie, dès la grossesse et la petite enfance, ces acides gras dits"indispensables ou non indispensables" sont présents naturellement dans l’organisme sous forme de triglycérides. Ils ne peuvent cependant pas être synthétisés par l’organisme (ou en faible quantité) et l’apport via l’alimentation actuelle n’est pas suffisant.

Composition

Les principaux acides gras polyinsaturés oméga 3 sont :

  • l’acide alpha linolénique (ALA : AGPI indispensable) d’origine végétale,
  • les acides gras éicosapentaénoïque (EPA : AGPI non indispensable) et docosahexaénoïque (DHA : AGPI indispensable) présents dans les produits marins et plus particulièrement danscertains poissons gras.

Sources d'Oméga

Huiles de poissons, de colza, de soja, de lin, de noix…

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