Cholestérol et cardio-vasculaire

Comment faire baisser les triglycĂ©rides ?

Cuisiner pour baisser les triglycérides
3 min de lecture
crée le 11 mars 2025mis à jour le 27 avril 2026

Si les triglycĂ©rides constituent une source d’énergie importante pour l’organisme, il convient cependant de surveiller leur taux. Adopter une alimentation Ă©quilibrĂ©e et un mode de vie sain sont souvent suffisants pour faire baisser les triglycĂ©rides et retrouver de bonnes analyses. DĂ©couvrez nos conseils pour garder vos triglycĂ©rides sous contrĂŽle et rester en pleine forme.

Définition et rÎle des triglycérides


L’Assurance Maladie (AMELI) Ă©value le taux optimal de triglycĂ©rides comme devant ĂȘtre infĂ©rieur Ă  1,5 g/L*. Le professionnel de santĂ© peut cependant ĂȘtre amenĂ© Ă  modifier ce seuil en fonction du profil de son patient (facteurs de risques cardiovasculaires).

Les triglycĂ©rides sont des lipides synthĂ©tisĂ©s par le foie, mais aussi apportĂ©s par l’alimentation. Ils constituent une source d’énergie nĂ©cessaire au corps. Ils sont indispensables ! NĂ©anmoins, leur prĂ©sence en quantitĂ© excessive reprĂ©sente un risque pour la santĂ©. En cas d’hypertriglycĂ©ridĂ©mie, des dĂ©pĂŽts se forment sur les parois des vaisseaux et peuvent ĂȘtre Ă  l’origine de troubles cardiovasculaires. C’est pourquoi il est indispensable de maintenir une surveillance mĂ©dicale rĂ©guliĂšre.

D’oĂč proviennent les triglycĂ©rides en excĂšs ? Le plus souvent, ils sont le fruit d’un excĂšs de calories, l’organisme convertissant les calories non utilisĂ©es en triglycĂ©rides. Il les stocke dans les cellules graisseuses pour les utiliser plus tard. Pour maintenir un bon taux de triglycĂ©rides, la premiĂšre chose Ă  faire est de limiter le sucre et la consommation d’alcool.

Les différences entre les triglycérides et le cholestérol

Les triglycĂ©rides et le cholestĂ©rol sont, l’un et l’autre, des lipides prĂ©sents dans le sang. Le cholestĂ©rol LDL appelĂ© aussi « mauvais cholestĂ©rol » apporte des Ă©lĂ©ments essentiels aux cellules. Mais, comme les triglycĂ©rides, il est dangereux pour le systĂšme cardiovasculaire quand il est prĂ©sent en excĂšs. TriglycĂ©rides et cholestĂ©rol LDL doivent ĂȘtre surveillĂ©s. Ils se distinguent par leurs origines et leurs fonctions dans l’organisme.

Cholestérol LDL :

  • Origine : synthĂ©tisĂ© par le foie et apportĂ© par certains aliments riches en graisses saturĂ©es d’origine animale (viandes grasses, produits laitiers, Ɠufs
).
  • Fonction dans l’organisme : il fournit aux cellules des Ă©lĂ©ments indispensables pour la formation des membranes cellulaires, la production d’hormones et de vitamines.

​LIMICOL CholestĂ©rol du Laboratoire Lescuyer est recommandĂ© en cas de taux Ă©levĂ© de LDL-cholestĂ©rol, appelĂ© « mauvais » cholestĂ©rol. Son efficacitĂ©, dĂ©montrĂ©e par des Ă©tudes cliniques et reconnue par les autoritĂ©s europĂ©ennes, en fait une solution spĂ©cifiquement Ă©laborĂ©e pour aider Ă  contrĂŽler l’excĂšs de LDL-cholestĂ©rol.

TriglycĂ©rides :

  • Origine : ils proviennent principalement de l’alimentation Ă  partir de graisses, sucres, et alcool. Ils sont synthĂ©tisĂ©s par le foie.
  • Fonction dans l’organisme : rĂ©serve d’énergie mobilisĂ©e en cas de besoin pour soutenir l’activitĂ© physique ou le jeĂ»ne.

Les triglycĂ©rides sont des fournisseurs d’énergie. Le cholestĂ©rol LDL est un pourvoyeur de « briques de construction ». Les deux sont indispensables. L’un et l’autre doivent ĂȘtre prĂ©sents au juste niveau dans l’organisme.

Lorsque ces lipides sont présents en excÚs dans votre sang (dyslipidémie), un ajustement de votre alimentation et de votre mode de vie est souvent conseillé.

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ContrÎle des lipides sanguins : cholestérol et triglycérides

Les aliments à privilégier pour faire baisser les triglycérides

Vos analyses rĂ©vĂšlent un taux de triglycĂ©ride trop Ă©levé ? La premiĂšre Ă©tape pour remĂ©dier Ă  ce souci passe par votre assiette. Une alimentation Ă©quilibrĂ©e est l’un des moyens les plus efficaces pour faire baisser le taux de triglycĂ©rides. En privilĂ©giant certains types d’aliments, vous pouvez rĂ©duire naturellement leur concentration dans le sang et amĂ©liorer votre Ă©quilibre cardiovasculaire. Le rĂ©gime mĂ©diterranĂ©en a fait ses preuves en la matiĂšre. Il privilĂ©gie les protĂ©ines maigres, les graisses saines ainsi que tous les aliments riches en fibres et en micronutriments bĂ©nĂ©fiques.

Plus prĂ©cisĂ©ment, il est conseillĂ© de consommer : 

  • des lĂ©gumes riches en fibres : comme les haricots, carottes, Ă©pinards, brocolis, poireaux, etc. ;
  • des fruits : comme les pommes, les baies, les agrumes, les kiwis, les prunes, les ananas, les fruits d’étĂ©, etc. ;
  • des matiĂšres grasses saines ou acides gras mono-insaturĂ©s : comme l’huile d’olive ou de colza, les avocats et les noix ;
  • des poissons gras comme le saumon, les maquereaux ou les sardines riches en omĂ©ga-3 ;
  • des cĂ©rĂ©ales complĂštes : avoine, quinoa, riz complet, etc. ;
  • des lĂ©gumineuses : lentilles, haricots, pois chiche, pois cassĂ©s, etc. ;
  • des produits laitiers faibles en matiĂšres grasses ;
  • des fruits secs : noix, amandes


Inversement, certains aliments sont Ă  rĂ©duire le plus possible. L’objectif est de limiter tous les aliments riches en sucres et en graisses saturĂ©es susceptibles de contribuer Ă  une augmentation des lipides dans le sang. 

Pour faire baisser son taux de triglycĂ©rides, il convient donc d’éviter :  

  • les boissons sucrĂ©es : comme les sodas, les sirops ou les jus de fruits industriels ; 
  • l’alcool : transformĂ© en triglycĂ©rides par le foie. Sa consommation doit ĂȘtre limitĂ©e, voire Ă©vitĂ©e ;
  • les pĂątisseries, confiseries et tout ce qui contient du sucre blanc ;
  • le pain blanc et les farines raffinĂ©es : trĂšs vite digĂ©rĂ©s et transformĂ©s en sucre ;
  • les viandes grasses comme l’agneau, le bƓuf ou le porc ; 
  • les aliments industriels transformĂ©s souvent frits et contenant des graisses saturĂ©es riches en triglycĂ©rides et en mauvais cholestĂ©rol. 

Le rĂ©gime de type mĂ©diterranĂ©en est savoureux. L’adopter, c’est aussi se faire plaisir.

Voici un exemple de menu sain pour toute la journĂ©e :

Au petit dĂ©jeuner : 

  • cafĂ© noir ou thĂ© au citron avec un grand verre d’eau citronnĂ©e  ;
  • tartines de pain viking avec un petit peu de miel ;
  • ou un bol de flocons d’avoine avec un yaourt nature, mĂ©langĂ©s Ă  des graines de chia, des baies et des pĂ©pins de courges. 

Au dĂ©jeuner :  

  • carottes rĂąpĂ©es assaisonnĂ©es de jus de citron et d’huile d’olive ;
  • sautĂ© de blanc de poulet mijotĂ© au concassĂ© de tomates avec riz complet ;
  • banane coupĂ©e et mĂ©langĂ©e Ă  du fromage blanc lĂ©ger.

Au dĂźner : 

  • soupe de lĂ©gumes maison ;
  • petit filet de saumon avec fondue de poireaux et reste de riz ;
  • yaourt ;
  • compote de fruits sans sucre ajoutĂ©.

Un mode de vie sain pour réduire les triglycérides naturellement

Adopter une hygiĂšne de vie saine et une alimentation Ă©quilibrĂ©e est indispensable pour rĂ©guler les triglycĂ©rides de maniĂšre naturelle, geste indispensable pour prĂ©server sa santĂ© cardiovasculaire. En combinant exercice physique rĂ©gulier, gestion du stress et habitudes saines, vous faites du bien Ă  votre corps. TrĂšs vite, vous en retirez une sensation globale de bien-ĂȘtre et de forme retrouvĂ©e.

L’importance de l’exercice physique pour contrĂŽler ses triglycĂ©rides

L’activitĂ© physique rĂ©guliĂšre participe Ă  la rĂ©duction des triglycĂ©rides. Si vous consommez trop de calories, votre organisme transforme et stocke le surplus. Si vous augmentez la dĂ©pense Ă©nergĂ©tique, vous utilisez tout ce que vous mangez et vous brĂ»lez les graisses stockĂ©es. Selon l’Assurance Maladie, 30 minutes d’exercice modĂ©rĂ©, comme la marche rapide, la natation ou le vĂ©lo, suffisent pour amĂ©liorer le mĂ©tabolisme des graisses.

Si vous manquez de temps, intĂ©grez l’exercice Ă  votre quotidien. Descendez une station de mĂ©tro ou de bus plus tĂŽt et finissez votre trajet Ă  pied. DĂ©laissez l’ascenseur pour l’escalier. L’exercice aide Ă  Ă©liminer l’excĂšs de lipides du sang, il doit faire partie de votre vie de tous les jours. Gardez Ă  l’esprit que la sĂ©dentaritĂ© est l’ennemie de notre santĂ©.

RĂ©duire la consommation d’alcool et de tabac

L’alcool et le tabac sont deux facteurs aggravants. L’alcool, consommĂ© mĂȘme en petite quantitĂ©, est rapidement transformĂ© en triglycĂ©rides par le foie. Il est donc recommandĂ© de limiter, voire de supprimer, la consommation d’alcool pour les personnes ayant tendance Ă  avoir un taux Ă©levĂ© de lipides dans le sang. Le tabac, quant Ă  lui, perturbe le mĂ©tabolisme des graisses et favorise l’accumulation de plaques dans les artĂšres. Il aggrave les risques cardiovasculaires.

Gestion du poids et du stress

Le surpoids est l’un des principaux facteurs de l’augmentation des triglycĂ©rides. Perdre du poids, particuliĂšrement de la graisse abdominale, contribue Ă  une baisse significative des triglycĂ©rides sanguins. En parallĂšle, la gestion du stress est aussi importante. Le stress chronique peut perturber l’équilibre hormonal et favoriser la prise de poids. Pour gĂ©rer son stress, il faut savoir prendre du temps pour soi. Partez marcher en forĂȘt, pratiquez des techniques de relaxation comme la mĂ©ditation ou le yoga. Vous dĂ©tendre peut aider Ă  rĂ©duire vos triglycĂ©rides en rĂ©gulant le cortisol, l’hormone du stress.

En adoptant un mode de vie sain et Ă©quilibrĂ©, vous pouvez non seulement rĂ©duire les triglycĂ©rides, mais Ă©galement amĂ©liorer votre santĂ© globale sur le long terme. Pour accompagner ces nouvelles habitudes, maximiser les rĂ©sultats et ainsi garder la motivation sur le long terme, des solutions naturelles existent : les complĂ©ments alimentaires, comme LIMICOL Global protect du Laboratoire Lescuyer, peuvent aider Ă  rĂ©guler le taux de lipides sanguins dont les triglycĂ©rides et le cholestĂ©rol. LIMICOL Global protect est une combinaison unique de Bergavit, Meditaneox, extrait d’artichaut et vitamines qui participe au bien-ĂȘtre cardio-vasculaire, faisant de lui un bon complĂ©ment des mesures hygiĂ©no-diĂ©tĂ©tiques.

SOURCES

*https://www.ameli.fr/rhone/assure/sante/themes/trop-cholesterol-triglycerides-dans-sang-dyslipidemie/traitement

Perrine Ruivard
Perrine Ruivard
Chef de produit

Au sein du Laboratoire Lescuyer, Perrine Ruivard intervient comme cheffe de produit avec une forte implication dans les projets d’innovation. Elle contribue activement aux travaux du comitĂ© scientifique, en lien Ă©troit avec les Ă©quipes internes, afin d’accompagner le dĂ©veloppement de nouvelles solutions en micronutrition.
Son rÎle consiste à articuler les dimensions scientifiques, réglementaires et marketing pour assurer la cohérence des produits, de leur conception à leur mise à disposition. Elle veille ainsi à la qualité des formulations, à leur conformité et à leur lisibilité pour les professionnels de santé comme pour les consommateurs.
IngĂ©nieure en agroalimentaire spĂ©cialisĂ©e en nutrition santĂ© et titulaire d’un Master 2 en marketing, elle dispose d’une double expertise qui lui permet d’aborder les projets avec une vision complĂšte du cycle de vie produit. Sa comprĂ©hension des mĂ©canismes biologiques et des donnĂ©es scientifiques facilite le travail collaboratif avec les Ă©quipes techniques, tandis que son approche marketing lui permet de valoriser ces Ă©lĂ©ments de maniĂšre claire et pertinente.