Vitamine A (bêta-carotène)

La vitamine A (bétacarotène) contribue notamment au fonctionnement normal du système immunitaire et au maintien d'une vision normale.

Description

La vitamine A existe dans la nature sous deux formes :

  • le rétinol, directement assimilable par l’organisme,
  • la provitamine A, un précurseur dont le plus connu est le bétacarotène.

Propriétés

La vitamine A contribue :

  • au fonctionnement normal du système immunitaire,
  • au maintien d’une vision normale,
  • au maintien d’une belle peau,
  • à la bonne utilisation du fer.

Besoins quotidiens pour un adulte

600 à 800 µg par jour.

Sources de vitamine A

Huile de poissons, carottes, abricots, épinards…

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