Les bienfaits de la myrtille
Description
La myrtille est le fruit du myrtillier, un arbrisseau vivace d’environ 50 centimètres de haut qui pousse dans la plupart des montagnes françaises jusqu’à 2 500 mètres d’altitude. Cette petite baie bleu-noir, globuleuse et charnue, parfois confondue avec le Cassis, renferme de nombreuses graines brun-rouge et brillantes.
Origine
Originaire d’Europe, la myrtille est cultivée dans les montagnes d’Europe du Sud et d’Amérique du Nord.
Composition
La myrtille est riche en :
- anthocyanes (flavonoïdes),
- vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6 et B9),
- vitamine E,
- vitamine C.
Partie utilisée
Baie
