Marron d'Inde
Originaire des Balkans, le marronnier d'Inde est un arbre recouvert d'une écorce cuivrée. Le marron d'Inde est riche en aescine, minéraux ainsi qu'en vitamines B6, B12, C et D.
Description
Pouvant atteindre 30 mètres de haut, le marronnier d’Inde est un arbre recouvert d’une écorce cuivrée et légèrement brillante. Ses fleurs blanches, tachées de jaune ou de rouge, se présentent en grandes inflorescences pyramidales dressées à l’extrémité des rameaux. Elles donnent de grosses capsules épineuses vert clair, couramment appelées "bogues", pouvant atteindre 6 centimètres de diamètre et qui renferment une à trois graines globuleuses : les marrons d’Inde.
Origine
Originaire des Balkans, le marron d’Inde est aujourd’hui naturalisé dans toute l’Europe, en Asie occidentale et aux Etats-Unis.
Composition
Le marron d’Inde est riche en :
- aescine, un mélange de saponines,
- minéraux, dont le manganèse, le cuivre et le phosphore,
- vitamines B6, B12, C et D.
Partie utilisée
Graine
