Huile de bourrache

Originaire d'Asie, la bourrache est une plante largement cultivée en Europe pour ses graines et l'huile que l'on en extrait. Elle est riche en oméga 6, vitamines (A, D, E et K) et en triterpènes.

Description

La bourrache est une plante herbacée entièrement recouverte de poils. Pouvant mesurer jusqu’à 1 mètre de haut, elle pousse sur des sols de préférence humides et poreux tels que les champs et le bord des chemins. Le fruit de la bourrache se sépare à maturité en quatre petites noix, renfermant chacune une graine dont est extraite l’huile.

Origine

Originaire d’Asie, la bourrache est une plante largement cultivée en Europe pour ses graines et l’huile que l’on en extrait.

Composition

L’huile de bourrache est riche en :

  • oméga 6, dont le plus précieux est l’acide gamma-linolénique (AGL), un acide gras polyinsaturé,

  • vitamines A (provitamine A), DE et K,

  • triterpènes.

Partie utilisée

Graine

Extraction

Pression à froid

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