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Choline
Description
Dérivé d'acide aminé, la choline a longtemps été considérée comme une vitamine B.
Propriétés et bienfaits
La choline favorise :
- la synthèse de la phosphatidylcholine, un constituant majeur des membranes cellulaires et de la bile favorisant la digestion des lipides,
- la synthèse de l'acétylcholine, un neurotransmetteur impliqué dans le contrôle musculaire et la mémoire,
- la synthèse de la bétaïne, un protecteur hépatique.
