Angélique

L'angélique officinale ou archangélique et l'angélique chinoise également appelée "le Ginseng féminin", sont de grandes plantes herbacées de la famille des Apiacées.

Description

L’Angélique (Angelica archangelica) et l’Angélique chinoise (Angelica sinensis), sont de grandes plantes herbacées pouvant mesurer de 1 à 2 mètres de haut selon l’espèce. Leur partie souterraine est constituée d’une racine pivotante et d’un rhizome d’où partent de longues racines gorgées d’une sève laiteuse et jaunâtre. 

Origine

L’Angélique et l’Angélique chinoise sont essentiellement des plantes de culture. Utilisée depuis plusieurs siècles en usage traditionnel, l'angélique chinoise est originaire des régions montagneuses fraiches chinoises et humides de l'Asie orientale.

Originaire de Syrie mais rapidement répandue en Europe de l'Est et du Nord, l'angélique officinale apprécie les sols frais et humides en quête d'ombre.

Composition

L'angélique chinoise est riche en composés phénoliques, dont des coumarines, des flavonoïdes et de la vitamine A et E.

L'angélique officinale est riche en composés phénoliques, dont des coumarines. 

Partie utilisée

Racine

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