Bardane

La bardane est une plante herbacée possédant de longues racines pivotantes. Elle est riche en minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore et le magnésium.

Description

La bardane est une plante herbacée possédant de longues racines pivotantes légèrement fibreuses et très dures. Elle aime les lieux incultes et les chemins, de préférence calcaires.

Origine

La bardane est peu commune en région méditerranéenne mais est présente partout ailleurs, de l’Asie du Nord à l’Amérique du Nord. Elle est également cultivée dans plusieurs pays d’Europe de l’Est comme en Hongrie et en Bulgarie.

Composition

La bardane est riche en :

  • minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore et le magnésium,
  • composés phénoliques,
  • composés terpénoïdes, dont des triterpènes.

Partie utilisée

Racine

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