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Le sportif
La pratique d’une activité sportive engendre une dépense énergétique, créée par la mise en action du corps. Cette dépense est comblée principalement par l’alimentation quotidienne qui a une place importante dans la fabrication d’énergie (métabolisme énergétique), mais elle s’avère insuffisante notamment lors d’efforts longs ainsi que lors d’enchaînement d’efforts intenses.Il existe différents actifs tels que les glucides, que l’on considère comme le carburant de l’effort, mais également les vitamines et minéraux qui agissent comme de véritables co-facteurs et dont les effets synergiques (renforcement des effets attendus en agissant ensemble) sont primordiaux.
Il est donc essentiel de privilégier la qualité des apports nutritionnels afin d’optimiser la performance physique.
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