Le saviez-vous ?
Le foie et ses 3 fonctions métaboliques essentielles
Le foie est l’un des organes les plus polyvalents et les plus complexes de l’organisme. À lui seul, il assure trois fonctions métaboliques essentielles.
1 – La fonction de digestion :
Le foie sécrète la bile, une substance essentielle. Chaque jour, le foie fabrique environ 1 litre de bile qui est stocké dans la vésicule biliaire. Elle est essentielle à la digestion des graisses, à l’absorption des lipides et à l’élimination du cholestérol et des toxines.
2 – La fonction d’épuration :
Le foie filtre le sang. Le sang arrive dans le foie afin d’être débarrassé d’un certain nombre de substances toxiques qui sont neutralisées puis excrétées dans l’urine ou la bile.
3 – La fonction de synthèse et de stockage
Le foie fabrique et stocke des éléments indispensables à l’organisme. Il produit des glucides, des protéines et des lipides à partir des nutriments absorbés. Puis il régule leur distribution à l’ensemble de nos organes. Le foie assure également la fonction de stockage de certaines vitamines et minéraux.
