Les aliments de la performance
La performance sportive est dépendante de très nombreux facteurs et la nutrition est susceptible d’agir soit directement, soit indirectement sur l’ensemble de ces facteurs. Grâce à une alimentation bien choisie, potentialisez vos capacités physiques, physiologiques et mentales.
Les glucides, votre carburant de l’effort
Le glucose est la principale source d’énergie immédiatement disponible pour les muscles et le cerveau. Privilégiez les glucides simples comme le fructose (miel, fruits…), les glucides complexes (pommes de terre, pain, quinoa…) et assurez un rendement optimal de votre organisme à l’effort.
Votre menu « Glucidique » : Canapés de chèvre chaud au miel, Lapin à la moutarde, Pomme de terre au four et endives, Compote de pêches.
Reconstruisez votre muscle avec les protéines
Développez votre force et vos muscles en choississant les bons nutriments. Favorisez la régénération de votre masse musculaire avec un apport adapté en protéines animales (viandes maigres, poissons…) et végétales (fruits protéoléagineux, légumineuses, céréales…), les « briques » essentielles de vos cellules.
Votre menu « Protidique » : Salade de crevettes, feta et noix, Emincé de canard, Flageolet, Dessert de pommes et muesli
Les vertus des omégas 3 sur vos performances
Puisez dans votre alimentation les acides gras de la performance. Améliorez votre équilibre cardiovasculaire et préservez votre masse musculaire en alliant les fruits protéo- oléagineux (noix, noisette , amande…) et les huiles végétales (colza, soja, noix…). N’oubliez pas les poissons gras des mers froides (saumon, maquereau, sardine…) ainsi que leurs huiles pour leurs vertus sur les phénomènes inflammatoires.
Votre menu « Performance » : Tartare de thon aux noisettes, Médaillons de lotte au poivre vert, Polenta, Dessert au soja, Pêche cuite et amandes effilées.
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